Contexto

Popayán conserva iglesias, claustros, puentes y fachadas blancas que narran siglos de historia, pero su identidad también se prueba en cocinas familiares, plazas y recetas construidas con maíz, pipián, maní y productos del Cauca. Caminarla permite conectar patrimonio urbano, celebraciones religiosas, oficios y una tradición gastronómica que sigue transformándose en manos de cocineras, productores y nuevos emprendimientos.

¿Qué puedes hacer?

• Recorrer el centro histórico y sus museos
• Probar empanadas y tamales de pipián, aplanchados y bebidas tradicionales
• Visitar plazas, cocinas y proyectos gastronómicos
• Conocer talleres, iglesias y espacios culturales
• Combinar la ciudad con rutas rurales cercanas

Lugares sugeridos

Popayán y alrededores, Cauca

Ideal para