Contexto

Bogotá recebe ingredientes vindos de quase todas as regiões e altitudes da Colômbia. Em seus mercados convivem frutas amazônicas, tubérculos andinos, ervas, amasijos, cafés e receitas de família, o que faz da cidade um lugar privilegiado para provar a diversidade do país. Um passeio gastronômico permite conhecer a origem dos produtos, conversar com comerciantes e entender como a migração transformou a cozinha da capital.

O que você pode fazer?

• Visitar mercados com acompanhamento
• Provar frutas, amasijos e preparos locais
• Conhecer cafés, restaurantes e projetos culinários
• Participar de oficinas ou degustações
• Conversar com comerciantes, produtores e cozinheiros

Lugares sugeridos

Bogotá: mercados de Paloquemao, La Perseverancia, 7 de Agosto e outros circuitos autorizados

Ideal para

Viajantes gastronômicos, famílias, grupos de amigos e visitantes internacionais