Contexto

No Pacífico colombiano, a música e a cozinha são formas de compartilhar conhecimentos, celebrar e contar o território. Os sons da marimba de chonta, dos cununos e dos cantos convivem com preparos que nascem de produtos do rio, da selva e do mar. Em torno do viche também se conservam saberes sobre a cana, as plantas e as práticas culturais de comunidades negras afro-colombianas. Uma visita pode levar você a ouvir músicos e detentores de saberes, conversar com cozinheiras e produtores, percorrer um mercado ou participar de uma oficina combinada com seus anfitriões. Cada lugar oferece encontros diferentes: conhecê-los implica reconhecer as pessoas que mantêm vivos esses saberes e valorizar o seu trabalho.

O que você pode fazer?

• Ouvir músicas e cantos tradicionais.
• Conhecer construtores ou detentores culturais e conversar com eles.
• Percorrer mercados, cozinhas ou espaços produtivos com anfitriões locais.
• Participar de oficinas de cozinha e provar preparos do território.
• Conhecer processos e relatos em torno do viche.
• Participar de degustações de viche.

Lugares sugeridos

Cali, Buenaventura, Guapi, Timbiquí, Quibdó, Bahía Solano e outros territórios do Pacífico.

Ideal para

Viajantes interessados em cultura e gastronomia