Contexto

En el Pacífico colombiano, la música y la cocina son formas de compartir conocimientos, celebrar y contar el territorio. Los sonidos de la marimba de chonta, los cununos y los cantos conviven con preparaciones que nacen de productos del río, la selva y el mar. Alrededor del viche también se conservan saberes sobre la caña, las plantas y las prácticas culturales de comunidades negras afrocolombianas. Una visita puede llevarte a escuchar a músicos y portadores, conversar con cocineras y productores, recorrer un mercado o participar en un taller acordado con sus anfitriones. Cada lugar ofrece encuentros diferentes: conocerlos implica reconocer a las personas que mantienen vivos estos saberes y valorar su trabajo.

¿Qué puedes hacer?

• Escuchar músicas y cantos tradicionales.
• Conocer y conversar con constructores o portadores culturales.
• Recorrer plazas, cocinas o espacios productivos con anfitriones locales.
• Participar en talleres de cocina y probar preparaciones del territorio.
• Conocer procesos y relatos alrededor del viche.
• Participar en degustaciones de viche.

Lugares sugeridos

Cali, Buenaventura, Guapi, Timbiquí, Quibdó, Bahía Solano y otros territorios del Pacífico.

Ideal para

Viajeros interesados en cultura y gastronomía