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Nous sommes un hôtel de 10 chambres, baigné par le majestueux río Magdalena, construit sur une ferme d'environ 14 hectares travaillée par une famille, de manière biologique, par conviction ; nous élaborons nos propres engrais, dont la matière première est le fumier et l'urine des vaches, en y ajoutant des minéraux et des micro-organismes de montagne ; les vaches font partie d'un projet d'élevage régénératif qui permet de transformer le lait en produits sans conservateurs. Nous produisons une alimentation biologique et des produits laitiers pour nos hôtes, nos collaborateurs et pour toute la famille, des clients et des restaurants. Convaincus que la sécurité alimentaire est l'avenir. Tout le projet fonctionne à l'énergie solaire, pour réduire l'empreinte carbone.
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