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Wir sind ein Hotel mit 10 Zimmern am majestätischen Río Magdalena, erbaut auf einer Finca von etwa 14 Hektar, die von einer Familie biologisch bewirtschaftet wird, aus Überzeugung. Wir stellen unsere eigenen Dünger her, deren Rohstoff der Mist und der Urin der Kühe ist, und fügen Mineralien und Mikroorganismen aus den Bergen hinzu; die Kühe gehören zu einem Projekt der regenerativen Viehhaltung, bei dem die Milch zu Produkten ohne Konservierungsstoffe verarbeitet wird. Wir erzeugen biologische Lebensmittel und Milchprodukte für unsere Gäste, Mitarbeiter und die ganze Familie, für Kunden und Restaurants. Wir sind überzeugt, dass Ernährungssicherheit die Zukunft ist. Das gesamte Projekt läuft mit Solarenergie, um den CO2-Fußabdruck zu verringern.
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